RIJK EN ROMIG VAN SMAAK

I’TRE PERLE KAVIAAR

De perle kaviaar is afkomstig uit China van een hybride steur, een kruising tussen de Huso Dauricus en de Acipenser Schrenckii. Huso is de Beluga familie en Acipenser de Asetra familie. Kortom, dit is een kruising tussen een Beluga-achtige en een Asetra-achtige. De steuren groeien op in bassins en worden op latere leeftijd uitgezet in het meer waar ze vrij rond zwemmen en zelf op zoek naar voedsel gaan. Dit proef je direct in de smaak en kwaliteit van de kaviaar.

EIGENSCHAPPEN

• Soort kaviaar: Perle Imperial ( Huso Dauricus X Acipenser Schrenkii kaviaar )
• Afkomstig uit : China
• Formaat van de kaviaar korrrel: 2,0 – 3,0 mm
• Kleur: Amber, lichtbruin
• Smaak: licht gezout, rijk en romig, complex
• Verkrijgbaar in : 10 gram, 30 gram, 50 gram, 125 gram, 250 gram, 500 gram, 1000 gram